Marina Berardelli
"Sisa delle Monache" dolce tipico di Guardiagrele (CH) Ricetta: 4 uova medie 80 grammi di zucchero 80 grammi farina 45 grammi fecola si montano gli albumi con la meta dello zucchero, si montano i tuorli con il restante zucchero, aggiungo farina e fecola nei tuorli e poi al composto ottenuto verso delicatamente gli albumi montati mescolando dal basso verso l’alto, questo passaggio è fondamentale, se si smonta il composto non rimane su!! infornate con forno gia caldo a 180° per una ventina
pubblicato il 28/03/2014
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vai all'album: Dolci abruzzesi
"Sisa delle Monache" dolce tipico di Guardiagrele (CH) Ricetta: 4 uova medie 80 grammi di zucchero 80 grammi farina 45 grammi fecola si montano gli albumi con la meta dello zucchero, si montano i tuorli con il restante zucchero, aggiungo farina e fecola nei tuorli e poi al composto ottenuto verso delicatamente gli albumi montati mescolando dal basso verso l’alto, questo passaggio è fondamentale, se si smonta il composto non rimane su!! infornate con forno gia caldo a 180° per una ventina